Если уменьшить утреннюю порцию еды, можно значительно сбросить вес. Связано это с тем, что в течение дня у человека не возникает желания "нормально" поесть. Об этом заявили сотрудники института MRC Human Nutrition Research Unit, пишет The Telegraph.
В ходе эксперимента ученые предлагали 33 добровольцам с избыточным весом овсяные хлопья, молоко, яичницу, тост с маслом и апельсиновый сок. При этом некоторые участники получали маленькую порцию. Специалисты подсчитывали калории, съеденные за день. Оказалось, что разница в размере порции за завтраком не влияла на количество потребляемой пищи в течение дня.
По словам автора работы, доктора Джебба, во время исследования размер порций уменьшался до 40%, а в целом за сутки добровольцы потребляли на 269 калорий меньше. Он отмечает, что полученные результаты могут не найти подтверждения в повседневной жизни, поскольку велик соблазн перекусить между основными приемами пищи.
"Исследование было проведено при участии добровольцев в контролируемых лабораторных условиях. Требуются дополнительные эксперименты, чтобы понять, сохраняется ли подобный эффект при сокращении порций за завтраком в обычной жизни", - говорит специалист.
Ранее сотрудники университета Миссури (США) заявили, что завтрак, богатый протеином (например, яйца, йогурт и нежирная говядина), помогает сохранить стройность и удержаться от ночных перекусов. Оказалось, что содержащие протеин продукты позволяют контролировать аппетит.
При использовании материалов с сайта активная ссылка на него обязательна
