Связи между жареной едой и ожирением нет

Американские ученые считают, что связь между потреблением жареных продуктов и ожирением проявляется далеко не всегда, сообщается в статье, опубликованной в научном журнале British Medical Journal.

К такому выводу они пришли, проведя исследование, участниками которого стали 9623 женщины и 6379 мужчин. Им удалось установить, что подобная взаимосвязь проявляется лишь в тех случаях, когда у людей имеется генетическая предрасположенность к ожирению, если хотите быть стройными то нужно отдать предпочтение китайской кухне.

В то же время здоровые люди, употреблявшие жареную пищу в умеренных количествах, не доходили до ожирения.

http://www.gazeta.ru/science/news/2014/03/18/n_6022061.shtml